Produits GMS
Disposant d'un outillage performant et d'un savoir-faire reconnu, nous proposons à nos clients distributeurs de nombreuses solutions produits MDD/PP pour couvrir l'ensemble des besoins des consommateurs. Toutes les étapes de fabrication sont réalisées sur nos sites français ce qui nous permet de maîtriser parfaitement les risques sanitaires et nos émissions de carbone.
Notre politique de R&D fait de nous une importante force de proposition dans la construction des gammes et dans la présentation des innovations qui séduiront les consommateurs. Flexibles et réactifs, nous savons nous adapter aux particularités de chacun pour apporter à tous une qualité de service irréprochable.
Vous trouverez ci-dessous une liste non exhaustive de nos produits:
Tranches de saumon
- Toutes origines : Norvège, Ecosse, Irlande, Chili, sauvage du Pacifique certifié MSC – Pêche durable, saumon certifié AB, saumon LABEL ROUGE.
- Certifications MSC-Pêche durable, Agriculture Biologique et LABEL ROUGE
- Différents formats : de 2 à 14 tranches et plus, en plateau traiteur ou sous forme de bande.
- Différents process de salage : sel sec, mixte ou injection.
- Un fumage uniquement réalisé au bois de hêtre.
- Conditionnements variés : sous vide ou sous atmosphère, avec fourreau carton ou film imprimé.
Aides culinaires de saumon
- Plusieurs découpes possibles : brisures, lardons, dés, émincés, émietté...
- Conditionnement possibles en darfresh sous-vide, en pot ou en barquette sous atmosphère...
Solutions repas saumon
- Tartares de saumon fumé ou marinés.
- Carpaccio de saumon.
- Pavé de saumon fumé à chaud ou fumé à la ficelle.
Le maquereau
- Nature, au poivre ou avec épices.
- Présentation en barquette sous atmosphère.
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Harengs fumés
- Utilisation uniquement de hareng pêché en Atlantique Nord Est, possibilité de MSC – Pêche durable.
- Différents process de salage: injection ou immersion
- Différents types de fumage: doux ou naturel
- Présentation sous forme de filet ou d'émincés
- Différents conditionnements: sachet, ballotins roulés main, barquette sous atmosphère, terrine avec huile, aromates et/ou pommes de terre...
Harengs marinés
- Les harengs marinés offrent une sensation sans arête et plaisent particulièrement aux jeunes consommateurs.
- Présentation sous forme de filet ou d'émincés, en barquette ou pot sous atmosphère.
La morue
- Dessalage traditionnel ou rapide.
- Présentation sous forme de sachet ou de barquette sous atmosphère.
Crevettes réfrigérées
- Avec des barquettes de 200g / 400g / 500g et 1 kg, conditionnées en barquette PVC sous atmosphère protectrice, c’est une gamme complète pour le libre service avec un choix permettant de répondre aux divers besoins des consommateurs.
- Avec les conditionnements de 2kg en barquette PVC, sous atmosphère protectrice, c’est la praticité d’utilisation et de stockage pour les rayons marée des grandes surfaces.
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Assortiments de poissons
- Assortiments à base de saumon, hareng, maquereaux, morue...
- Présentation sous skin pour éviter les migrations.
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Conception & Réalisation :